Kuchnia europejska
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog online
(2)
Forma i typ
Książki
(1)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(2)
Placówka
Suchy Las
(2)
Autor
Barbasiewicz Maria
(1)
Berzsiová Pavlina
(1)
Wojciechowska Tatjana
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
2000 - 2009
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(2)
Język
polski
(2)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Powieść amerykańska
(1516)
Literatura polska
(912)
Powieść angielska
(768)
Literatura amerykańska
(760)
Powieść polska
(741)
Kuchnia europejska
(-)
Pokaż więcej ...
powieść amerykańska
(552)
Lektura szkolna
(510)
Audiobook
(508)
Poezja polska
(419)
Polska
(415)
Literatura angielska
(409)
Powieść młodzieżowa
(401)
Kobieta
(396)
Literatura dziecięca polska
(379)
Bajki
(377)
Powieść obyczajowa
(360)
Powieść francuska
(355)
Opowiadania dla dzieci
(343)
powieść angielska
(321)
literatura dla dzieci
(318)
Fantastyka
(306)
Powieść przygodowa
(285)
Powieść fantastyczna
(279)
Historia
(268)
bajeczki
(266)
II wojna światowa (1939-1945)
(231)
Zwierzęta
(228)
Żydzi
(216)
Uczucia
(208)
Psychologia
(206)
Biografia
(195)
Filozofia
(187)
Pamiętniki polskie
(186)
Sztuka
(180)
Biografie
(176)
Wojna 1939-1945 r.
(173)
powieść dla młodzieży
(173)
Boże Narodzenie
(166)
Życie codzienne
(158)
Literatura młodzieżowa polska
(153)
Literatura francuska
(152)
Literatura innych narodów
(152)
Wychowanie w rodzinie
(152)
Rodzina
(150)
Dziecko
(149)
Język polski
(148)
Publicystyka polska
(147)
literatura polska
(142)
Miłość
(140)
Powieść niemiecka
(140)
Wielkopolska
(140)
literatura amerykańska
(135)
Literatura
(134)
biografie
(133)
Polityka
(132)
Literatura rosyjska
(128)
opowiadania dla dzieci
(127)
Poznań
(124)
powieść fantastyczna
(124)
Powieść dla młodzieży
(121)
Powieść rosyjska
(120)
Relacje międzyludzkie
(118)
Literatura dziecięca angielska
(117)
Kultura
(116)
Literatura obcojęzyczna - angielska
(116)
Pisarze polscy
(115)
powieść młodzieżowa
(115)
Powieść kryminalna
(114)
Powieść młodzieżowa polska
(112)
poezja polska
(112)
Powieść młodzieżowa amerykańska
(111)
Fizyka
(110)
literatura dla młodzieży
(106)
literatura innych krajów
(105)
Dramat polski
(103)
Powieść sensacyjna
(101)
literatura angielska
(101)
Ekologia
(97)
Reportaż polski
(97)
Samorealizacja
(97)
Medycyna
(94)
Literatura niemiecka
(92)
Powieść młodzieżowa angielska
(91)
Nauka
(89)
Przyjaźń
(89)
Śledztwo i dochodzenie
(89)
powieść
(88)
Dzieci
(87)
Przyroda
(86)
Wojsko
(86)
Duchowieństwo katolickie
(85)
Malarstwo
(85)
Psy
(84)
Śmierć
(82)
Geografia
(81)
Odżywianie
(81)
Pedagogika
(81)
Poezja
(81)
Architektura
(80)
Kościół katolicki
(79)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1701-1800
(1)
1801-1900
(1)
1901-2000
(1)
Dziedzina i ujęcie
Kuchnia i gotowanie
(1)
2 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
W kuchni jak na wojnie : Jak kucharze walczyli na noże, smaki i anegdoty od końca XVIII do połowy XX wieku / Maria Barbasiewicz. - Warszawa : PWN, 2015. - 262, [2] s. : il. kolor. ; 24 cm.
Autor
Barbasiewicz Maria
Forma i typ
Publikacje popularnonaukowe
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Kucharstwo Kuchnia europejska Kultura stołu Żywność
Dziedzina i ujęcie
Kuchnia i gotowanie
Kto gotował obiady czwartkowe? Skąd się wzięła zupa rumfordzka i co ją łączy z tytułem szlacheckim? Jak na kuchnię wpłynęła rewolucja francuska?
Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty, publiczne jadłodajnie i żołnierskie kantyny, czyli historia opowiedziana od kuchni. Dzięki Marii Barbasiewicz mamy okazję poznać smaki i zapachy, które cieszyły podniebienia królów i syciły biedaków. Autorka opisuje związki kuchni i historii na tle wydarzeń politycznych, procesów społecznych i zmian cywilizacyjnych, które kształtowały oblicze świata od końca XVIII do pierwszej połowy XX wieku. Głównymi bohaterami książki są wielcy francuscy kucharze, między innymi Marie Antoine Careme, Auguste Escoffier czy Alexis Soyer. Poznajemy również Paula Tremo – kucharza Stanisława Augusta Poniatowskiego, Karola Gundela – autora najlepszych naleśników, Franza i Eduarda Sacherów – twórców sławnego tortu, oraz sławnego smakosza Maurice’a Edmonda Saillanda Curnonsky’ego – współinicjatora rankingów kulinarnych Michelina. Obok wielkich kuchmistrzów pojawiają się również artyści, w których dziełach obecne są kulinaria: Andy Warhol i puszka zupy Campbell, magdalenka Marcela Prousta, Uczta Babette Karen Blixen oraz Louis de Funes ze swoją słynną rolą w filmie Skrzydełko czy nóżka.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wielka księga kuchni europejskiej / Pavlina Berzsiová ; Tł. Tatjana Wojciechowska. - Warszawa : Bellona, cop. 2007. - 496 s. : il. kolor. ; 27 cm.
Autor
Berzsiová Pavlina. Wojciechowska Tatjana.
Temat
Kuchnia europejska.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej