Żywność
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog online
(43)
Forma i typ
Książki
(38)
Publikacje popularnonaukowe
(10)
Poradniki i przewodniki
(5)
Proza
(3)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(44)
wypożyczone
(3)
nieokreślona
(1)
Placówka
Suchy Las
(38)
Chludowo
(5)
Złotniki
(5)
Autor
Dłużewski Mieczysław
(4)
Chojnacka Romana
(3)
Dłużewska Anna
(2)
Jarczyk Andrzej
(2)
Przytuła Jolanta
(2)
Świderski Franciszek
(2)
Adamczak Marek
(1)
Aker Rupert
(1)
Amar-Constantini Delphine
(1)
Babuchowski Andrzej
(1)
Barbasiewicz Maria
(1)
Beaumont Emilie
(1)
Beck-Pietrzak Monika
(1)
Bednarski Włodzimierz
(1)
Bone Emily
(1)
Bosacka Katarzyna
(1)
Bouet Marie-Laure
(1)
Bravo Paweł
(1)
Burakowski Zygmunt
(1)
Burger Barbara
(1)
Byra Agata
(1)
Chen Kuo Kang i in
(1)
Dani Samir
(1)
Denommee Odette
(1)
Duell Frida
(1)
Eichler Wolfdietrich
(1)
Elford Sally
(1)
Fajks-Mróz Anna
(1)
Filipowicz Wika
(1)
Filippi-Lechowska Paulina
(1)
Gawęcki Jan
(1)
Hallinan Camilla
(1)
Higman B.W
(1)
Hus-David Colette
(1)
Ilukowicz Jędzrej
(1)
Kowalczyk Stanisław
(1)
Kozłowska-Wojciechowska Małgorzata
(1)
Kłopocka Agnieszka
(1)
Loiseau Anne
(1)
Majcher Sylwia
(1)
Makowska Anna
(1)
Matusik Anna
(1)
Małecka Maria
(1)
McHughen Alan
(1)
Mossor-Pietraszewska Teresa
(1)
Müller Sven-David
(1)
Ners Anna
(1)
Niedzielska Jagna
(1)
Nugon-Baudon Lionelle
(1)
Ostapowicz Anna
(1)
Pachołek Bogdan
(1)
Pająk Zofia
(1)
Parker Steve
(1)
Pijanowski Eugeniusz
(1)
Pitchford Paul
(1)
Pollmer Udo
(1)
Reps Arnold
(1)
Rey-Radlińska Marta
(1)
Robinson Vickie
(1)
Rognoni Isabelle
(1)
Rothman Julia
(1)
Rönnerstam Rickard
(1)
Sapała Marta
(1)
Sikorski Zdzisław Edmund
(1)
Simon Philippe
(1)
Smith Jeffrey M
(1)
Steel Carolyn
(1)
Stolińska Hanna
(1)
Szczepańska Anna
(1)
Szling Agnieszka
(1)
Trubicka Hanna
(1)
Waliś Robert
(1)
Witczak Agata
(1)
Woldańska-Płocińska Ola
(1)
Wąsiel Marcin
(1)
Zagroba Iwana
(1)
Zaidan George
(1)
Złotorzycka Jadwiga
(1)
Rok wydania
2020 - 2024
(7)
2010 - 2019
(18)
2000 - 2009
(13)
1990 - 1999
(3)
1980 - 1989
(2)
Okres powstania dzieła
2001-
(17)
2001
(1)
Kraj wydania
Polska
(42)
nieznany (p)
(1)
Język
polski
(42)
nieznany (0-p)
(1)
Odbiorca
Dzieci
(4)
6-8 lat
(3)
9-13 lat
(3)
Młodzież
(2)
0-5 lat
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(6)
Literatura francuska
(2)
Literatura amerykańska
(1)
Literatura angielska
(1)
Literatura niemiecka
(1)
Temat
Powieść amerykańska
(1524)
Literatura polska
(912)
Literatura amerykańska
(782)
Powieść angielska
(774)
Powieść polska
(742)
Żywność
(-)
powieść amerykańska
(566)
Lektura szkolna
(511)
Audiobook
(508)
Poezja polska
(419)
Polska
(415)
Literatura angielska
(414)
Powieść młodzieżowa
(401)
Kobieta
(396)
Literatura dziecięca polska
(379)
Bajki
(377)
Powieść obyczajowa
(363)
Powieść francuska
(355)
Opowiadania dla dzieci
(343)
powieść angielska
(323)
literatura dla dzieci
(318)
Fantastyka
(306)
Powieść przygodowa
(285)
Powieść fantastyczna
(279)
Historia
(268)
bajeczki
(266)
II wojna światowa (1939-1945)
(231)
Zwierzęta
(229)
Żydzi
(215)
Uczucia
(208)
Psychologia
(206)
Biografia
(195)
Filozofia
(187)
Pamiętniki polskie
(186)
Sztuka
(180)
Biografie
(176)
Wojna 1939-1945 r.
(173)
powieść dla młodzieży
(173)
Boże Narodzenie
(166)
Życie codzienne
(158)
Literatura młodzieżowa polska
(154)
Literatura francuska
(152)
Literatura innych narodów
(152)
Wychowanie w rodzinie
(152)
Rodzina
(151)
Dziecko
(150)
Język polski
(148)
Publicystyka polska
(147)
literatura polska
(142)
Miłość
(140)
Powieść niemiecka
(140)
Wielkopolska
(140)
literatura amerykańska
(135)
Literatura
(134)
biografie
(133)
Polityka
(132)
Literatura rosyjska
(128)
opowiadania dla dzieci
(127)
Poznań
(124)
powieść fantastyczna
(124)
Powieść dla młodzieży
(122)
Powieść rosyjska
(120)
Relacje międzyludzkie
(118)
Kultura
(117)
Literatura dziecięca angielska
(117)
Literatura obcojęzyczna - angielska
(116)
Pisarze polscy
(115)
Powieść kryminalna
(115)
powieść młodzieżowa
(115)
Powieść młodzieżowa polska
(112)
poezja polska
(112)
Powieść młodzieżowa amerykańska
(111)
Fizyka
(110)
literatura dla młodzieży
(106)
literatura innych krajów
(105)
Dramat polski
(104)
literatura angielska
(102)
Powieść sensacyjna
(101)
Reportaż polski
(98)
Ekologia
(97)
Samorealizacja
(97)
Medycyna
(94)
Literatura niemiecka
(92)
Pedagogika
(92)
Powieść młodzieżowa angielska
(91)
Nauka
(89)
Przyjaźń
(89)
powieść
(89)
Śledztwo i dochodzenie
(89)
Dzieci
(87)
Przyroda
(86)
Wojsko
(86)
Duchowieństwo katolickie
(85)
Malarstwo
(85)
Geografia
(84)
Psy
(84)
Śmierć
(82)
Odżywianie
(81)
Poezja
(81)
Architektura
(80)
Kościół katolicki
(79)
Temat: czas
1701-1800
(2)
1801-1900
(2)
1901-2000
(2)
1301-1400
(1)
1401-1500
(1)
1501-1600
(1)
1601-1700
(1)
2001-
(1)
Gatunek
Opracowanie
(8)
Poradnik
(6)
Poradniki
(2)
Przepisy kulinarne
(2)
Publikacja bogato ilustrowana
(2)
Książka kucharska
(1)
Opowiadania i nowele
(1)
Reportaż
(1)
Tablice i wzory
(1)
Wydawnictwa popularne
(1)
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(7)
Medycyna i zdrowie
(4)
Styl życia, moda i uroda
(3)
Chemia
(2)
Historia
(2)
Socjologia i społeczeństwo
(2)
Biologia
(1)
Filozofia i etyka
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Kuchnia i gotowanie
(1)
Ochrona środowiska
(1)
Rolnictwo i leśnictwo
(1)
43 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
Kto gotował obiady czwartkowe? Skąd się wzięła zupa rumfordzka i co ją łączy z tytułem szlacheckim? Jak na kuchnię wpłynęła rewolucja francuska?
Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty, publiczne jadłodajnie i żołnierskie kantyny, czyli historia opowiedziana od kuchni. Dzięki Marii Barbasiewicz mamy okazję poznać smaki i zapachy, które cieszyły podniebienia królów i syciły biedaków. Autorka opisuje związki kuchni i historii na tle wydarzeń politycznych, procesów społecznych i zmian cywilizacyjnych, które kształtowały oblicze świata od końca XVIII do pierwszej połowy XX wieku. Głównymi bohaterami książki są wielcy francuscy kucharze, między innymi Marie Antoine Careme, Auguste Escoffier czy Alexis Soyer. Poznajemy również Paula Tremo – kucharza Stanisława Augusta Poniatowskiego, Karola Gundela – autora najlepszych naleśników, Franza i Eduarda Sacherów – twórców sławnego tortu, oraz sławnego smakosza Maurice’a Edmonda Saillanda Curnonsky’ego – współinicjatora rankingów kulinarnych Michelina. Obok wielkich kuchmistrzów pojawiają się również artyści, w których dziełach obecne są kulinaria: Andy Warhol i puszka zupy Campbell, magdalenka Marcela Prousta, Uczta Babette Karen Blixen oraz Louis de Funes ze swoją słynną rolą w filmie Skrzydełko czy nóżka.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 0/II [SL Oddział dla Dzieci] (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Biotechnologia żywności : / red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa. - Wyd. 2 - dodruk. - Warszawa : Wydawnictwa WNT, 2012. - 498 s. : il. ; 25 cm.
W podręczniku przedstawiono główne zagadnienia dotyczące biotechnologii, z uwzględnieniem najnowszych osiągnięć w tej dziedzinie nauki. Po omówieniu wybranych zagadnień z biologii komórki, które są kluczem do zrozumienia nowoczesnej biotechnologii, opisano podstawowe operacje i procesy jednostkowe w niej stosowane, a następnie zastosowanie tej dziedziny w pozyskiwaniu i uszlachetnianiu żywności, utylizacji ścieków przemysłu spożywczego oraz analizie żywności. Nowością w tym opracowaniu jest zwrócenie uwagi na znaczenie organizmów, modyfikowanych metodami inżynierii genetycznej, w technologii żywności i żywieniu człowieka. Całość uzupełniono słownikiem wybranych terminów z dziedziny biotechnologii. Podręcznik przeznaczony jest zarówno dla studentów specjalizujących się w biotechnologii żywności, technologii żywności i chemii spożywczej, wykładanych w akademiach rolniczych, medycznych i politechnikach, jak i dla nauczycieli akademickich tych uczelni, a także dla pracowników przemysłu piwowarskiego, spirytusowego i drożdżowego.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Książka
W koszyku
„Skąd się bierze jedzenie?” to wielka księga wiedzy o nasionach. Dowiesz się z niej, która roślina potrzebuje wiatru aby wyrosła, która rośnie w ciemności, a która tylko pod wodą. Poznaj rośliny i ich owoce, sposoby sadzenia i wyrastania. Odkryjesz, jak i dlaczego Twoje jedzenie wyrasta z ziemi.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63/III [SL Oddział dla Dzieci] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wyjątkowy poradnik dla każdego, kto udaje się na zakupy i chce być świadomym co warto kupić a co należy omijać! Nasze autorki przejrzały wszystkie półki z żywnością w sklepach i supermarketach. Sprawdziły jakość wędlin, przekopały chłodnie z mrożonkami, oceniły jakość warzyw i owoców, zważyły żywność light i spróbowały, co pysznego wysmażył nam fast food. Dzięki temu powstał rewelacyjny poradnik, w którym podpowiadają, jak wybierać najzdrowsze produkty w najlepszych cenach. Wskazują składniki niebezpieczne i bezwartościowe. Informują, jakim hasłom nie wierzyć i na które napisy na opakowaniach zwracać uwagę. Przede wszystkim jednak bezlitośnie obnażają sztuczki speców od marketingu i reklamy.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (2 egz.)
Książka
W koszyku
Liczenie kalorii może z początku wydawać się skomplikowane, ale Księga kalorii i miar z pewnością to ułatwi. W książce zestawiono w porządku alfabetycznym ponad 3000 produktów. Korzystanie z książki jest bardzo proste, a poręczny format umożliwia zaglądanie do niej nie tylko w domu, ale także w restauracji czy na zakupach.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Czy wiesz, jak jesz? / Romana Chojnacka. - Poznań : Publicat, cop. 2010. - 224 s. ; 17 cm.
Zdrowa kuchnia - zdrowe życie! Ta książka pomoże przygotować zdrowe, smaczne i pełnowartościowe posiłki dla Ciebie i Twojej rodziny. W książce m.in.: Ľ zasady zdrowego żywienia Ľ ponad 200 przepisów umożliwiających skomponowanie zróżnicowanych posiłków Ľ praktyczne wskazówki dotyczące wartości dietetycznych, pomagające kontrolować co i ile jemy Ľ porady związane z serwowaniem wybranych potraw np. osobom odchudzającym się, rekonwalescentom, kobietom w ciąży - dostosujesz dania do swoich potrzeb.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Liczenie kalorii może z początku wydawać się skomplikowane, ale Księga kalorii i miar z pewnością to ułatwi. W książce zestawiono w porządku alfabetycznym ponad 3000 produktów. Korzystanie z książki jest bardzo proste, a poręczny format umożliwia zaglądanie do niej nie tylko w domu, ale także w restauracji czy na zakupach.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Czy można przytyć od produktów light? Czy czosnek wyleczy przeziębienie? Frida Duell prowadzi nas przez fakty, pseudo-fakty i mity dotyczące żywności. Dane naukowe łączy z przepisami na zdrowe dania. Frida Duell pracuje w Szpitalu Uniwersyteckim Karolinska (Karolinska Universitetssjukhuset) w Sztokholmie. Wcześniej była główną redaktorką czasopisma „Moderna Läkare” oraz pisała artykuły popularnonaukowe.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 502 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Chludowo
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 [CH magazyn] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Chludowo
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [CH wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Bezpieczeństwo i jakość żywności / Stanisław Kowalczyk. - Warszawa : PWN, 2016. - 415 s. : il. ; 24 cm.
Przynależność kulturowa
Temat
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Suchy Las
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej