SOWA OPAC : KATALOG ONLINE

13 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Dieta fleksitariańska : najzdrowszy sposób odżywiania / Lucia Bacciottini, Marta Colombo Traxler ; tłumaczenie z języka włoskiego Dariusz Chodyniecki. - Kielce : Jedność, 2019. - 174, [2] stony : fotografie kolorowe ; 22 cm.

Autor

Bacciottini Lucia. Chodyniecki Dariusz. Traxler Maria Colombo.

Forma i typ

Poradniki i przewodniki Książki

Temat

Dieta elastyczna Odżywianie Dietetyka Wegetarianizm

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Prezentowany poradnik to pierwsza w Polsce publikacja poświęcona w całości diecie fleksitariańskiej. Fleksitarianizm przejmuje założenia wegetarianizmu, ale pozostawia miejsce na pewną elastyczność polegającą na tym, że dając pierwszeństwo produktom roślinnym, nie eliminuje całkowicie żywności pochodzenia zwierzęcego. Zaleca jedynie spożywanie mięsa i ryb w niewielkiej ilości i z ograniczoną częstotliwością. Dzięki tej książce każdy zrozumie, dlaczego warto ograniczyć spożywanie mięsa, i dowie się, czym łatwo można je zastąpić, by dostarczać organizmowi składniki odżywcze w idealnych proporcjach. Autorka dokładnie wyjaśnia, jakie produkty żywnościowe powinny się znaleźć w naszym codziennym jadłospisie, i obala wszystkie mity, którymi często się kierujemy, źle się przez to odżywiając. W poradniku zaproponowano kompletne plany żywieniowe z przepisami na potrawy odpowiednie dla osób prowadzących różne style życia, między innymi dla tych, którzy są często w podróży lub mają nienormowany czas pracy, dla tych, którzy wykonują pracę fizyczną lub intensywnie uprawiają sport, a także dla pracujących umysłowo czy gotujących dla całej rodziny. Jest też specjalny plan żywieniowy dla osób, które chcą stracić na wadze. Fleksitarianizm wielkie znaczenie przywiązuje również do tzw. comfort food, a więc dań, które spożywamy dla czystej przyjemności, i które – jeśli są właściwie dozowane – dostarczają nam mentalnej energii, obdarowując nas chwilami prawdziwego zadowolenia. Dlatego w książce można też znaleźć wskazówki dotyczące sięgania po wędliny, słone przekąski, czekoladę i inne słodycze. Warto na nowo przemyśleć swój sposób odżywiania i wybrać fleksitarianizm, który na wiele lat zapewni nam dobre samopoczucie psychiczne i fizyczne. Fleksitarianizm to dieta pełna zdrowia i energii!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Suchy Las

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jeść przyzwoicie : autoeksperyment / Karen Duve ; przeł. Karolina Kuszyk. - Wołowiec : Czarne, 2013. - 333, [3] s. ; 21 cm.

Autor

Duve Karen (1961- ). Kuszyk Karolina.

Temat

Duve, Karen (1961- ) Odżywianie Wegetarianizm Żywność ekologiczna

Gatunek

Pamiętniki niemieckie

W grudniu 2009 roku Karen Duve pod wpływem impulsu oraz dydaktycznych pogadanek nowej współlokatorki podjęła przedwczesne postanowienie noworoczne. Zdecydowała się przeprowadzić na sobie wyjątkowy eksperyment dietetyczno-etyczny. Przez dziesięć miesięcy miała zamiar sprawdzić, jak na organizm, środowisko i gospodarkę wpływają radykalne zmiany żywieniowe. Czy to prawda, że mięso truje? Może człowiek nie powinien pić mleka? Czemu kurczak w supermarkecie kosztuje jedno euro, a warzywa są jak z obrazka? Na pierwszy ogień idzie dieta ekologiczna, potem wegetariańska, wegańska, a w końcu frutariańska. Karen Duve musi nauczyć się uważnie czytać etykiety, bierze udział w akcji uwalniania kur z przemysłowej fermy i czyta tony specjalistycznej literatury. Ktoś mógłby pomyśleć, że w ten sposób łatwo popaść w neoficki zapał i szybko zmienić się w äzielonego fanatykaö, ale Duve opisuje swoją przygodę z humorem i dystansem. Jeść przyzwoicie to książka o ideologii, która kryje się za jedzeniem, ale przede wszystkim o tym, że warto się zmieniać, dbać o środowisko i myśleć krytycznie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Suchy Las

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia wegetariańska : Smaki świata / Arto der Haroutunian ; tłumaczenie Agnieszka Chodkowska-Gyurics. - Warszawa RM, 2016. - 287, [1] stron ; 23 cm.

Autor

Haroutaunian Arto der Chodkowska-Gyurics Agnieszka.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Wegetarianizm

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

W kuchni wegetariańskiej nigdy nie jest nudno! To świat pełen różnorodnych smaków, kolorów i aromatów. Wszystko dzięki warzywom – tym powszednim, znanym od lat – jak marchewka, kalarepa czy ziemniaki, i tym mniej popularnym, egzotycznym, ale dostępnym dziś powszechnie także w naszych sklepach. W książce znajdziesz ponad 250 oryginalnych przepisów na dania wegetariańskie z całego świata – od kuchni śródziemnomorskiej, poprzez przepisy rodem z Ameryki Północnej i Południowej, aż po jeszcze bardziej egzotyczne dania afrykańskie i orientalne. Południowoamerykańska zupa z awokado lub turecka z soczewicy, grecka sałatka horiatiki, bataty z ananasem po hawajsku… brzmi pysznie, smakuje jeszcze lepiej, a zdobycie produktów i ich przygotowanie nie sprawi żadnej trudności. Dzięki przepisom zawartym w książce, wzbogaconym ciekawostkami opowiadanymi przez autora, dowiesz się jak jeść zdrowo, kolorowo i smacznie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Suchy Las

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Porozmawiajmy o jedzeniu zwierząt : etyka wegetarianizmu / Michael Huemer ; przekład Włodzimierz Gogłoza. - Warszawa : PWN, 2020. - 182, [1] strona : wykresy ; 20 cm.

Autor

Huemer Michae.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Cierpienie Etyka Intelekt Świadomość Wegetarianizm Zwierzęta

Gatunek

Dialog filozoficzny (gatunek)

Dziedzina i ujęcie

Filozofia i etyka

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Suchy Las

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 1 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ponad przekonaniami : weganie, wegetarianie i mięsożercy przy jednym stole / dr Melanie Joy ; przełożyła Karolina Iwaszkiewicz. - Warszawa Marginesy, 2019. - 317, [3] strony ; 21 cm.

Autor

Joy Melanie. Iwaszkiewicz Karolina.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Wegetarianizm Weganizm Żywienie Karnizm Psychologia jedzenia Relacje międzyludzkie

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Styl życia, moda i uroda Psychologia Rodzina, relacje międzyludzkie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Suchy Las

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 159.9 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rozkoszne : wegetariańska uczta z polskimi smakami / Michał Korkosz ; tłumaczenie Aleksandra Żak. - Kraków : Otwarte, 2020. - 294 strony : fotografie kolorowe ; 24 cm.

Autor

Korkosz Michał. Żak Aleksandra.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Wegetarianizm Kuchnia polska

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Suchy Las

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Warzywa zjedz, mięso zostaw : krótka historia wegetarianizmu / Natalia Mętrak-Ruda. - Poznań : Wydawnictwo Poznańskie, 2022. - 295, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 22 cm.

Autor

Mętrak-Ruda Natalia.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Wegetarianizm

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Wegetarianie są wśród nas. I jest ich coraz więcej! Niejedzenie mięsa staje dziś coraz popularniejsze. Powody są różne: ekologiczne, etyczne czy zdrowotne. Obecnie mięsa nie je się z troski o zdrowie, klimat, dobrostan zwierząt. Ale czy zawsze tak było? Co kierowało pierwszymi osobami, które zdecydowały się przejść na dietę bezmięsną? I czy w ogóle wiadomo, kto był prekursorem wegetarianizmu? Natalia Mętrak-Ruda, kulturoznawczyni i historyczka kulinariów, prowadzi nas przez zawiłą (a czasem całkiem zabawną) historię roślinnej kuchni, a także jej pierwszoplanowych i epizodycznych bohaterów. Autorka pokazuje, że w przeszłości za ideą niejedzenia zwierząt stały zupełnie inne motywacje niż dziś – nieraz decyzja ta wynikała z czynników religijnych lub ekonomicznych. I choć obecnie popularyzacja wegetarianizmu kojarzy się głównie z duchowością Wschodu i kontrkulturą, to kuchnia ta równie dużo zawdzięcza ruchom protestanckim. A także szalonym pomysłom dietetyków, dziwaków i hipochondryków. Dowiedz się, jaką drogę przebył wegetarianizm – od wysp antycznej Grecji do dzisiejszych najbardziej wykwintnych restauracji.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Suchy Las

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wegańskie smarowidła na domowym pieczywie : pasty, dipy, kremy / Iwona Orzechowska-Zeidler. - Warszawa : SBM, 2020. - 194 strony : fotografie kolorowe ; 25 cm.

Autor

Orzechowska-Zeidler Iwona.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Wegetarianizm Weganizm Pieczywo Pasty Dipy Kremy

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Suchy Las

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zakłamane jedzenie : obalamy mity zdrowego odżywiania / Hanna Stolińska. - Kraków : Otwarte, 2020. - 298, [1] strona : ilustracje, tabele ; 22 cm.

Autor

Stolińska Hanna. Trubicka Hanna.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Zdrowe odżywianie Dietetyka Odżywianie Piramida zdrowego żywienia Warzywa Owoce Mięso Tłuszcze Słodycze Zakwaszenie organizmu Witaminy Suplementy diety Olej kokosowy Pieczywo Żywność Soja Ryby Masło Wegetarianizm Gluten Laktoza Jajka Cholesterol Soki Margaryna Mleko Miód Ziemniaki Substancje słodzące syntetyczne Substancje dodatkowe do żywności Amigdalina Glutaminian sodu Żywność ekologiczna Superfood Kiszonki Produkty i przetwory zbożowe Dezinformacja

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Czy wiesz, że soja to bardzo zdrowy produkt i powinniśmy ją jeść częściej? Czy wiesz, że modny obecnie olej kokosowy jest prawie pozbawiony witamin i składników mineralnych? Czy wiesz, że dieta bezglutenowa może zredukować twoją dobrą florę bakteryjną? Jeśli starannie dobierasz produkty spożywcze i interesujesz się dietami, to na pewno zależy ci na zdrowym odżywianiu. A co, jeśli okaże się, że część informacji o nich to kłamstwo? Bo czy wiesz, że superfoodsy nie zawsze działają cuda? I nie wszystko, co nie ma certyfikatu jakości, jest bezwartościowe, rakotwórcze i naszprycowane chemią? Pora dowiedzieć się, jak wygląda prawda o jedzeniu! Ta książka to żywieniowy demaskator. Autorka wzięła pod lupę produkty spożywcze, przeanalizowała diety i postanowiła obalić najbardziej rozpowszechnione żywieniowe mity. Przekonaj się, ile naprawdę wiesz o zdrowym jedzeniu i zacznij świadomie dokonywać właściwych wyborów. [opis wydawcy książki]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Suchy Las

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)

Chludowo

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 [CH wypożyczalnia] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wegetariańska szkoła gotowania : krok po kroku / Lena Tritto ; przełożył Jan Nowak. - Kielce : Jedność, 2015. - 223 strony : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Tritto Lena. Nowak Jan.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Potrawy jarskie Wegetarianizm

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Profesjonalny kurs kuchni wegetariańskiej - ponad pół tysiąca fotografii z podstawowymi zasadami i najlepszymi przepisami. Książka składa się z czterech sekcji poświęconych filarom kuchni wegetariańskiej: zbożu, warzywom, tofu i seitan, ziarnom oleistym. Każda sekcja jest poprzedzona bogatym wstępem zawierającym wiele niezbędnych informacji dotyczących właściwości i walorów odżywczych każdego z produktów. Rzecz niezwykle oryginalna, wszystkie składniki i etapy przygotowywania potraw są sfotografowane z góry: w ten sposób łatwo można zorientować się czego będziemy potrzebować do przyrządzenia dań, bez zagłębiania się w treść przepisu. To wspaniała, bogato ilustrowana (ponad 500 zdjęć) książka kucharska przeznaczona nie tylko dla wegetarian, ale także dla wszystkich tych, którzy pragną odkryć nowy i zaskakujący urok smacznej i przede wszystkim zdrowej kuchni.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Suchy Las

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Roślinny comfort food dla każdego / Eryk Wałkowicz. - Kraków : Flow Books, 2020. - 234, [5] stron : fotografie ; 24 cm.

Autor

Wałkowicz Eryk.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Potrawy jarskie Wegetarianizm

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Złotniki

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 MGZ [ZŁ magazyn] (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia wegetariańska : apetyt na zdrowie / Sylvia Winnewisser ; przekład z języka niemieckiego Anna Ferdek. - Köln : VEMAG, 2017. - 128 stron : fotografie kolorowe ; 27 cm.

Autor

Winnewisser Sylvia. Ferdek Anna.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura niemiecka

Temat

Przepisy kulinarne Wegetarianizm

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka skierowana jest do wegetarian i wszystkich osób zainteresowanych samodzielnym przygotowywaniem posiłków, również wegetariańskich. „W Malinowym Chrusniaku”- kuchnia wegetariańska to książka, która zawiera opisy oraz zastosowania wielu przypraw i ziół, nowatorskie przepisy kuchni zarówno europejskiej jak i azjatyckiej. Zawiera 80 przepisów na ponad 200 stronach oraz kolorowe zdjęcie każdej potrawy. Wiekszość zaprezentowanych tu przepisów jest bardzo prosta, co pozwoli korzystać z nich nawet osobom mało doświadczonym. Dania można przyrządzać na wiele sposobów, stosując zamiennie niektóre składniki, co również zaznaczono w przepisach, pozwoli to uniknać powtarzalnosci. Dzięki tej książce czytelnik przekona sie, ze gotowanie i spożywanie prostych, smacznych, wegetariańskich posiłków stanie sie przyjemnoscią.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Suchy Las

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [SL Wypożyczalnia] (1 egz.)